Genua is een stad voor liefhebbers van goed en eenvoudig eten. De hoofdstad van Ligurië heeft een keuken die sterk verbonden is met de zee, maar ook met groenten, kruiden, olijfolie en lokale deegwaren. Wie in Genua gaat eten, hoeft daarom niet op zoek naar ingewikkelde gerechten. Juist de eenvoudige specialiteiten vertellen het verhaal van…